Taller de Empleo
16/05/2025
L’ALUMNAT D’AGRICULTURA ECOLÒGICA S’ESPECIALITZA EN LA PLANIFICACIÓ DE LES ÈPOQUES DE RECOL·LECCIÓ PER A UNA PRODUCCIÓ SOSTENIBLE I EFICIENT
El mòdul d’Agricultura Ecològica que forma part del programa T´Avalem, cofinançat pel Fons Social Europeu, imparteix aquesta setmana una formació específica sobre la planificació i la gestió de les èpoques de recol·lecció, una matèria clau per optimitzar la producció, preservar la qualitat dels cultius i garantir pràctiques sostenibles.
A través de sessions teòriques i activitats pràctiques, els estudiants aprenen a identificar els moments òptims de recol·lecció dels principals cultius ecològics de la zona, tenint en compte criteris agronòmics, climàtics i comercials.
Conèixer les èpoques de recol·lecció és essencial per garantir que els productes arribin al consumidor al punt just de maduració, conservant el seu sabor, propietats nutritives i valor comercial. En agricultura ecològica, on no es fan servir productes que alteren el cicle natural, aquesta planificació és encara més determinant.
La importància d´aquesta matèria rau també en el seu impacte sobre la sostenibilitat i l´eficiència de les explotacions agrícoles. Recollir en el moment adequat redueix les pèrdues postcollita, minimitza el malbaratament i afavoreix una comercialització més responsable i rendible. A més, permet planificar la rotació de cultius i optimitzar l’ús de recursos com a mà d’obra, maquinària o emmagatzematge.
L’alumnat treballarà en l’elaboració de calendaris de collita, adaptats a les condicions agroclimàtiques de la comarca i a les pràctiques ecològiques. També s’analitzaran tècniques de collita respectuoses, eines adequades i criteris de qualitat exigits als mercats ecològics.
Complementant la formació, els alumnes visitaran com els agricultors gestionen els temps de recol·lecció i com adapten les estratègies als desafiaments del canvi climàtic i les demandes del mercat local.
Amb aquesta iniciativa, el programa T´Avalem reforça la seua aposta per una formació integral, innovadora i orientada al territori, preparant els alumnes per afrontar els reptes d´una agricultura ecològica moderna i competitiva, que combina tradició, coneixement i sostenibilitat.
